소스(Sauce / 액상류)

동·식물성 원료에 향신료, 장류, 당류, 식염, 식초, 식용유지 등을 가하여 가공한 것으로 식품의 조리 전·후에 풍미증진을 목적으로 사용되는 식품

복합조미식품(Composite Seasoning / 분말류)

식품에 당류, 식염, 향신료, 단백가수분해물, 효모 또는 그 추출물, 식품첨가물 등을 혼합하여 수분함량이 8% 이하가 되도록 분말, 과립 또는 고형상으로 등으로 가공한 것으로서 식품에 특유의 맛과 향을 부여하기 위해 사용되는 식품

가정간편식(Home Meal Replacement / 즉석조리식품 / 밀키트)

가정간편식(HMR) 바쁜 일상 속에서 간단하면서도 제대로 된 한 끼라는 소비자들의 니즈를 충족시키기 위해 발전해 온 제품으로 맛과 건강을 동시에 추구하는 트렌드에 맞춰 고급화가 진행중. 즉석조리식품(Instant Food) 가열을 활용하는 조리방식을 거쳐서 섭취할 수 있는 떡볶이, 국, 탕, 볶음 등의 완제품을 총칭함. 밀키트(Mealkit) 세척 및 손질까지 완료된 재료들과 레시피가 들어있는 박스로 간단한 조리과정만을 요구함.